Wandelen....... de paden in, de lanen uit.

 

Paddenstoelen wandeling van  ongeveer 20 km

 

Vandaag staat een paddenstoelen wandeling op het programma.

Hier in de buurt groeien best veel eetbare paddenstoelen en het is nu

herfst, dus wat is er leuker om tijdens een wandeling wat paddenstoelen

te plukken.   We zoeken alleen naar de ons bekende paddenstoelen.

De gouden regel, bij twijfel niet plukken gaat zeker ook voor ons op.

We vertrekken vanaf onze woning, steken de weg over en lopen de velden in.

Het is schitterend wandelweer.

 

 

 

 

 

Een inktzwam is de eerste

paddenstoel die we zien.

Deze is zeker in jonge toestand eetbaar.

Nu toch maar liever niet en laten

we hem lekker staan.

We lopen door in de richting van de uitgestrekte grasvelden waar we weten

dat er weidechampignons  en paarssteelschijnridderzwammen groeien.

Dit is een leuk woord om te scrabbelen.

In de verte zien we iemand gebukt in de wei die kennelijk ook op zoek is

naar eetbare paddenstoelen.  Dit is hier overigens heel normaal rond deze

tijd van het jaar. We zijn beslist niet de enigen.

We lopen naar hem toe en maken een babbeltje.  Hij heeft al een behoorlijk

emmertje geplukt. Ze zien er lekker uit.

 

 

 

Wanneer je goed kijkt zie je de lila

steeltjes waaraan deze ridderzwam

zijn naam te danken heeft.

Een erg lekkere paddenstoel.

We willen echter doorlopen naar weiden die verder weg liggen omdat we denken

dat daar mogelijk meer paddenstoelen te vinden zijn. Op deze manier komen

we ook wat aan onze kilometers vandaag. Dat is echter nog zeker een uurtje

stevig doorstappen.

 

We lopen langs een klein kanaal met wildtorens die je hier veel ziet.

 

 

Langs dit pad zijn smalle begroeide stroken waar we eens tussen neuzen.

Misschien vinden we iets van onze gading. Maar buiten deze leuke tonderzwammen

niets te zien dus lopen we door. 

Na ongeveer 10 km gelopen te hebben komen we in de weiden waar we willen

zoeken naar eetbare paddenstoelen, maar dat valt tegen. Niks te zien, laat staan

te vinden.

Omdat het maagje ondertussen ook begint te knorren besluiten we om hier

een plekje te zoeken om te picknicken.  Zoals gebruikelijk hebben we koffie en

broodjes bij. 

Lekker in het zonnetje, daar is niks verkeerds bij.

We besluiten na de picknick om te keren en terug te lopen naar de weide waar we eerder de andere plukker waren tegengekomen.  Dat is dichter bij huis, ook al omdat er  regen wordt voorspeld  en we dan rap  terug zijn indien nodig.

 

In Hongarije stikt het verder vaak van de walnotenbomen langs de weg.  En Manci zou Manci niet zijn als ook nog snel even wat walnoten geraapt gaan worden.

Ik heb het niet zo op walnoten. Knabbel wel af en toe eentje op maar spring

er geen gat in de lucht van.

Dan komen we uiteindelijk weer in de weide waar we eerder op de dag ook al waren en gaan we vlijtig op zoek naar paddenstoelen.

Weidechampignons vinden we, kleine mousserons ofwel het weidekringzwammetje

en daarnaast ook de  paarssteelschijnridderzwam.

 

Het begint echter te betrekken en we besluiten naar huis terug te lopen. We hebben toch nog wat gevonden.  Beter als niks. Net als we thuis komen begint het te

plenzen. Leuke wandeldag.

 

info info info info info info

Paddenstoelen plukken, is dat niet gevaarlijk?

Deze vraag zie je wel vaker opdoemen.  Zeker in Nederland

waar het paddenstoelen plukken niet zo heel erg

vanzelfsprekend is.

Echter in landen als Duitsland, Oostenrijk en ook Hongarije

is het paddenstoelen plukken een normaal verschijnsel.

 

Je ziet vaak  mensen in de uitgestrekte velden of in de bossen

naar eetbare paddenstoelen zoeken. 

Maar hoe weet je nu welke eetbaar zijn en welke niet?

Vaak wordt dit zo'n beetje van vader op zoon, of moeder op

dochter doorgegeven.  In de velden zijn het eigenlijk maar

een paar soorten. De weidechampignon en de paarse

ridderzwam vind je wel het meest.

De kleine weidekringzwam vind je ook wel veel maar het

is intensief langdurig plukwerk wil je een behoorlijke

hoeveelheid hebben.  Maar het loont wel de moeite.

 

Wij hebben een naslagwerk van Atrium Natuurgids waarin paddenstoelen op een duidelijke manier omschreven worden.

 

Van veel paddenstoelen is een zogenaamde dubbelganger die je letterlijk en figuurlijk wel eens zwaar op de maag zou kunnen

liggen.

Van de weidechampignon is dit  de zogenaamde

Karbolchampignon deze is licht giftig en geeft darm en maagproblemen.

Een wezenlijk verschil is echter de goudgele verkleuring aan de voet van de steel wanneer je deze doorsnijdt.  De hoed en de rand verkleurt ook geel  wanneer deze beschadigd wordt.

 

Daarnaast ruikt de Karbolchampignon niet prettig. Ergens heb ik gelezen dat hij naar de binnenkant van een medicijnkastje ruikt. Niet lekker dus.

 

 

 

 

 

Giftige Karbolchampignon met typische  geel verkleuring

aan de voet.

 

Tekst en uitleg over diverse champignons.

 

Karbolchampignon.

 

Weidechampignons.

 

 

De paarssteelschijnridderzwam is ook eetbaar alhoewel sommigen er ietwat allergisch voor kunnen zijn.   Gewoon lekker bakken is het beste.

Hier hebben we al vaak veel van geplukt.

 

 

En dan nog het weidekringzwammetje.

Klein maar fijn.

Heel erg lekker om soep van te maken.  Steeds weer valt

op dat zo'n klein ding over een intense lekkere smaak beschikt.

 

Hier liggen ze links op de tafel naast de champignons.

 

 

 

En hier liggen ze in de soep (-: